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标题: 茶 趣 [打印本页]

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作者: 豆荚    时间: 2011-6-28 20:54
标题: 茶 趣

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        喜欢饮茶不仅是因为它的芬芳，更是因为喜欢饮茶的过程和感受其中的乐趣。闲暇之余，聚三五朋友一起坐在茶船周围，或绿茶、或铁观音、或陈年普洱，偶尔也会来上一壶茉莉。烫杯、洗茶，然后冲茶至茶海，再分别倾注于各自的茶盅，朋友们先闻其香，后品其味，小小一盅也要慢慢分三四次饮完，即没有酒桌上吆五喝六的壮观，也没有仰天牛饮的豪迈，桌旁少的是声浪，多的是雅致，大家低声细语发表着对茶的评价，也聊聊各自喜欢的话题，其间的悠然自得真是妙不可言。
: J6 g" A5 S- D. ^0 V. H    因喜欢而生爱，所以家中茶叶倒也有那么几样。中国的茶文化实在是历史悠久，博大精深，喝了多年茶之后，仍弄不懂个子丑寅卯，但是，就饮过的几个品种，倒也可以大言不惭的发表几分见解。
0 S# ^' g/ P* T" p. e+ w    我饮过朋友送的明前碧螺春，她细叶卷曲，通身绒毛，娇弱的让人不忍碰及。用茶匙轻舀少许，放于烫过的透明玻璃杯中，然后提来晾至八十多度的开水，用凤凰三点头的方式高冲，则会看到，茶叶随水流上下翻滚，待水流平息后，茶叶也慢慢的随之平静下来。一会儿，泡开的茶叶便在白毛泛起的茶汤中相继下落、飘起、再下落、再飘起，直至根根竖立杯底，这情景真象是初春时节，一群采茶的江南少女，迎着晨风，顶着薄雾，衣带飘飘的向我们款款走来。饮着清新、淡雅的绿茶，仿佛嗅到了她们身后背篓里新茶的清香。
    我不太喜欢茉莉花茶，总觉得她香气太重，好象旧社会开杂货铺家的小姐，虽长的还算美丽，却偏偏喜欢在脸上涂抹过多的脂粉、头顶戴上太多的首饰一般，老远就能闻到从她身上传来的呛人香味，首饰令郎满目，让人看了却总觉得老土，小家碧玉般的茉莉，无论如何也没办法与清新淡雅的江南少女相提并论。
    而我比较喜欢的铁观音，则象是茶中的贵妇，她雍容华贵，绿肥红瘦，与生俱来的高贵气息自然醇厚，香飘四溢的茶汤淡黄清亮，入喉细腻，回甘绵长，也不知自古有多少文人墨客以此代酒，对酌品茗，挥毫泼墨，共话桑麻？可是听人说这茶喝长了伤胃，细细想来，喝了十几年，真觉得胃有些不舒服，常常胃痛，胃酸，腹胀，不知道是不是我听风是雨呢？
    陈年的普洱似一学识渊博的老者，他以浓郁、深邃的茶汤告诉饮者，越久的茶味道越足，营养越丰富，而且还具有降血脂、美容养颜、减肥强身的功效。喝了半年后，美容、减肥效果与否我倒兴趣索然，却的的确确的降了血脂，虽还没有降至正常，但下降了许多倒真的是事实。向来不看好这味道不重，也没有多少香气且茶汤黑不溜丢的普洱，着实让我刮目相看了，现在，每天都要来上几泡，不管有没有人与我同饮，反正我是必饮无疑的。说来奇怪，夕日里那黑不溜丢的茶汤，如今在我眼里却变成了黑里透红的、上等红酒的颜色，这是不是情人眼里出西施呢？
, G; ], y/ V# P& U! J; K: h    我对茶的了解不多，只是喜欢而已，不管到家里来的朋友是不是喜欢，来了我便拿出小壶小盅的摆弄一番，不厌其烦的为之冲茶、斟茶，这样做的目的，并不是想炫耀自己何等的高雅，而是觉得饮茶真的是一件对身心健康都有好处的事情，不信你也来试试，你会从中体会到无尽的乐趣。

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作者: 玫瑰色的夏天    时间: 2011-6-28 21:05

! M- u7 Y$ y; N! A. U- d( ^
1 z5 B1 s; w1 K8 |% }& V5 l' l) Y太后懂点茶道，我是茶盲

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作者: 豆荚    时间: 2011-6-28 21:38

玫瑰色的夏天 发表于 2011-6-28 21:05
4 d6 [$ @. M6 Y7 U) g7 H3 o# Q太后懂点茶道，我是茶盲

" ~3 u  E7 ]% y' Y' b) O  ~* k7 K0 n俺也是一知半解，而已，而已。

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作者: 胖丫丫    时间: 2011-6-28 22:38
{:8_283:}{:8_283:}{:8_283:}

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作者: 依依    时间: 2011-6-28 22:42
看文章看得想改掉野蛮的吃茶叶的习惯，应该优雅地喝茶品茶了～～

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作者: 胖绿鸟    时间: 2011-6-28 23:44
{:8_283:}{:8_283:}{:8_283:}

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作者: lingeger    时间: 2011-6-30 14:01
这豆荚的文字功底了得呀！学了。赞！

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作者: 豆荚    时间: 2011-6-30 15:06

lingeger 发表于 2011-6-30 14:01
* |2 v# I+ M/ B* U* M这豆荚的文字功底了得呀！学了。赞！

$ Q; T+ O% a" Q( ?& Y% }+ S哪里，哪里，飘扬的俺心里美滋滋的，嘻嘻。

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作者: 豆荚    时间: 2011-6-30 15:20

依依 发表于 2011-6-28 22:42
看文章看得想改掉野蛮的吃茶叶的习惯，应该优雅地喝茶品茶了～～

对呗，品茗是可以使自己心情放松的，真的。

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作者: 身未动心已远    时间: 2011-7-1 15:26
喝茶要的是心情，我对茶道没有研究，但是喜欢喝，夏天喝绿茶好，但我却喝不惯绿茶，以前喝的都是茉莉花茶，喜欢它的清香，现在喝碧螺春，都说乌龙茶减肥，铁观音也喝，都喝杂了。蒙古人喝的都是红茶，早晨起来没吃饭就开喝，也不知道吃啥了那么大油水呢？

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作者: 峻峰    时间: 2011-7-6 14:34
真明白啊，太明白了。

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作者: 五瓣丁香    时间: 2011-7-7 20:17
茶也喝了很多年了，特别爱看茶道，呵呵，今年去江西婺源，到茶场，听着茶女的江南普通话讲解，品着她细心沏出的雪茶，微苦中带着甘甜。真的觉得我们北方喝茶是太粗狂了。在这里看到楼主这样精致的品茶，论茶，呵呵，难得啊！

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作者: 豆荚    时间: 2011-7-8 02:33

五瓣丁香 发表于 2011-7-7 20:17
" m: g, J! I7 T- {  X0 y5 D& g茶也喝了很多年了，特别爱看茶道，呵呵，今年去江西婺源，到茶场，听着茶女的江南普通话讲解，品着她细心沏 ...

6 W* K0 q" Q% }嘻嘻，三口为茗，两口为品，一口则为牛饮了。大茶杯用茶，目的不是品，而是解渴，茶道却不是为了解渴，而是一种文化，一种情趣，一种与人交流的方式，两者不可同日而语。没有去过江西，也没有喝过那里的茶，想来一定味道别样，有机会品尝倒也是一种享受。

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