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标题: 快速提升厨艺的家常肉菜 [打印本页]

作者: 橘子洲头 时间: 2011-7-28 16:35
标题: 快速提升厨艺的家常肉菜
　五香焦肉

　　原料:卤熟的五花肉一块200克、鸡蛋2枚、盐3克、绍酒20克、白糖10克、味精2克、香油10克、葱末10克、姜末10克、面粉60克、烹调油适量、薄饼15张、甜面酱50克、葱丝适量。
　　做法：
　　1、把卤五花肉方切成大片；
　　2、里面撒上少许盐、味精和白糖；
　　3、倒入少许香油和适量绍酒拌匀；
　　4、拌匀后把肉片摊开，腌制30分钟；
　　5、把面粉倒入鸡蛋碗里；
　　6、把蛋粉搅匀成糊；
　　7、把腌好的肉片逐一蘸匀蛋糊；
　　8、下入四成热的油锅中炸制；
　　9、炸熟后捞出，把油温升至八成热，倒入炸好的肉片再次复炸一遍，使之外皮焦脆便可捞出；
　　10、出锅后码盘，上桌时配以薄饼、甜面酱和葱丝同上。

作者: 一凡 时间: 2011-7-28 16:48
肉都涨价了。{:8_279:}

作者: 太后驾到 时间: 2011-7-28 18:40
俺也贪吃{:8_276:}

作者: 橘子洲头 时间: 2011-7-28 19:25
回复太后驾到的帖子

{:8_269:}主要是还好做，多简单呀，哈。

作者: 香山红叶 时间: 2011-7-28 20:22
{:8_258:}{:8_290:}{:8_273:}{:8_290:}

作者: 欢欢 时间: 2011-7-28 22:13
{:8_264:}咋了，一天到晚研究吃，减肥那。{:9_294:}

作者: 依依 时间: 2011-7-29 10:40
本帖最后由依依于 2011-7-29 22:09 编辑

据报道，肉价上涨是为了让大家努力减肥！

作者: 励疆 时间: 2011-7-30 20:57
咱都不吃肉了

作者: 励疆 时间: 2011-7-30 20:57
咱都不吃肉了不信你拿来

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