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标题: 要过年了，介绍几款鱼的菜式（3） [打印本页]

作者: 欣舞菲杨 时间: 2009-1-16 19:37
标题: 要过年了，介绍几款鱼的菜式（3）

私房菜享受红烧鳊鱼

原料：

　　鳊鱼一条、冬笋一小块、葱一棵、蒜2瓣、姜2片
　　调味料：
　　盐、料酒、酱油

做法：

　　鱼收拾干净控干水分，葱切成段，冬笋，蒜切片。
　　锅放油烧热，把鱼两面煎黄，锅留底油放入葱段爆香后放入煎好的鱼，烹。
　　入料酒, 再加冬笋片，蒜片，姜片，酱油，少许盐，适量的水转中火把鱼烧入味即可。

作者: 风信子 时间: 2009-1-17 13:05
好做，不错！/:025 /:025 /:025

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