【活动取消】8月31-9月1通河清河五花顶子+悬羊岭风景区+蓝莓、五味子采摘园休闲游

北极星

在清河林业局中有两大特色种植基地——蓝莓种植基地和五味子种植基地，一起去参观和采摘吧。
1、蓝莓种植基地
　　清河林区蓝莓基地占地面积1440亩，育苗大棚100栋。目前，清河林区蓝莓基地已发展到6525亩，全部采取人工栽培方式，主要引进美国和加拿大4个优良品种，研究实验不用防寒过冬4个品种，2011年，产鲜果1380吨，创产值1.1亿元。
　　蓝莓也称越桔(Blueberry)，属于杜鹃花科(Eri_caceae)，越桔属(vaccinium)多年生落叶或常绿小灌木树种，俗称“美国蓝莓”，栽培的越桔果肉细腻，酸甜适中，即可鲜食又可加工。VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。
　　据研究，越桔果实除含有常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、A、SOD、自由基、雄果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等其它果品中少有的特殊成分及丰富的钾、铁、锌、猛等微量元素。其中有防止脑神经衰老，增强心脏功能，明目及抗癌等独特功效，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。


蓝莓的营养价值
　　1）、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
　　2）、蓝莓含花青素，对眼睛有良好的保健作用，具有活化视网膜的功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。经常使用电脑的人、爱打网游、功课繁忙的学生、长时间驾车者以及专著细微工作的人，可经常补充花青素解决眼疲劳问题。
　　3、蓝莓富含抗氧化剂维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
　　4）、蓝莓中的花青素可以渗入细胞，保护细胞膜，不被自由基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，改善人体的睡眠质量，使睡眠能够得到彻底的改善。8
很多人都知道，从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市和市场购买的蓝莓鲜果一般都是塑料盒包装的，购买时先要检查蓝莓的新鲜度。首先，查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差；然后，查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。很多人都感觉有的超市卖的便宜，其实，超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。

蓝莓鲜果的储存：　　
如果亲手采摘的或在超市购买的蓝莓鲜果表面没有明显的赃物，白色果霜明显，建议不要清洗直接食用，以得到最佳的口感和营养。一般在蓝莓园内离地面30厘米以下的树枝都修剪掉了，避免蓝莓鲜果沾染尘土。

   蓝莓鲜果买回家后如当天吃不完应冷藏保鲜，冷藏时间不宜过长，如在冷藏时发现有变质的果粒要及时挑出扔掉。较大量蓝莓鲜果储存的办法是将其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常温存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷冻可长期保存。

    蓝莓鲜果的成熟度不同而使冷藏保鲜的时间也不同，在冷藏时如发现有变质的可能要及时转成冷冻。冷藏和冷冻时建议用保鲜膜密封，以防蓝莓水分流失或与其它食品串味。冷冻果在解冻10至 20分钟后直接食用口感最佳，建议吃多少解冻多少，解冻后再冷冻，可导致口感变差。
　　另外你还可以选择用蓝莓做新鲜的果汁，首先把蓝莓和雪梨洗净备用，然后将雪梨切成小块，用料理手榨汁机将梨榨成汁，将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁即可。
做成蓝莓果酱也是个很好的办法：

材料：
冷冻蓝莓 600公克    麦芽糖 150公克    细砂糖 120公克   柠檬 1个   水 100cc
制作流程!
1、蓝莓洗净滤干。
2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。
3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。
4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!)
5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)如果像水彩颜料般化开的，就是还没好哦(如右下图浅色那样，就是散开状)。/ t; I- ^; g0 S
6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。



2、五味子种植基地
　　清河林业局把发展五味子产业作为新兴产业和富民产业。目前，清河林区的五味子种植面积已达36000亩，已成为黑龙江省五味子产业的核心基地，是目前黑龙江省最大的五味子产区。
　　圣大五味子种植基地是清河林区种植规模最大的一个基地。基地面积1500亩，投资1500多万元。每年可实现产值900多万元
蓝莓如何保鲜，储存
1，在鲜蓝莓下来的季节，如何保存呢？专家建议，把其在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定他们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏之需要时在取出，用这种方法至少可存入1年。
2，冷藏蓝莓的秘诀就是，将这些可爱美味的精灵放入冷柜之前不要清洗它们，让蓝莓保持充分干燥，这样就能保持较长一段时间。
3，蓝莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装 鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。

北极星

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通河，疯玩去了，采摘蓝莓和刺五加去了。

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