幸福，也许就是一碗汤、一碗粥的距离

太后驾到

    喜欢在清冷的深秋或数九寒冬，躲进厨房，守着灶台，听着咕嘟咕嘟的声音，闻着从煲锅里飘逸出沁人心脾的香气，回味着那一幕幸福的场景：一家人围坐在桌边，美美地喝着饱含浓情蜜意的汤汤水水。。。而我心底洋溢的何止是惬意和满足？

    煲一手好汤、好粥，一直都是我引以为豪的资本。

煲汤技巧：

1、汤锅切忌用铝锅、铁锅、铜锅、不锈钢锅，最好选择上好的陶瓷煲锅（各大超市有卖）。

2、煲汤讲究原汁原味，切忌使用大料，只用姜和盐调味，一般都是煲好汤最后放盐。

3、煲汤前排骨和鸡提前焯烫，一定要冷水下锅，大火烧开。

4、煲汤有隔水炖和不隔水炖两种方法，俺一直都是采用不隔水炖，就是把原材料放在锅里直接置于炉子上加热。

老蛮

太好了，我喜欢煲汤，谢谢太后，帖子收藏了，有时间一定都做一做。

芊芊

这么多煲汤的方法  学习了{:8_283:}{:8_283:}{:8_283:}

太后驾到

虎哥 发表于 2011-10-5 20:03
喝汤养颜   养心养胃。。。。

呵呵，汤养心养肺，所以人方能有心有肺。。。。{:8_269:}{:8_269:}

虎哥

{:8_257:}{:8_257:}喝汤养颜   养心养胃。。。。

太后驾到

一品黄山 发表于 2011-9-26 15:18
看着就有胃口。

谢谢给俺加分！！！{:8_269:}

一品黄山

看着就有胃口。

金慧

向太后学习，这么能干，谁要娶了太后那会相当的幸福......

太后驾到

杜工 发表于 2011-9-1 19:09
养身多喝汤、减肥少喝汤、是多吃多走、还是少吃少走、自己掌握、

言之有理！{:8_283:}{:8_283:}

杜工

养身多喝汤、减肥少喝汤、是多吃多走、还是少吃少走、自己掌握、