葡萄酒的标签识别

佳林

葡萄酒的标签识别
    一瓶葡萄酒的复杂程度往往会超乎你的想象，想对其丰富的灵性了如指掌绝非易事……因此，每瓶酒上“身份证”般的酒标便成了我们窥其堂奥的必修功课。它标明着该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。根据法国的规定，酒瓶上的标签可包括如下内容：
（A）葡萄收获年。说明造酒的收获、压榨、发酵成酒的年份。
（B）葡萄生长的村镇、教区、行政区及省或州。
（C）生长葡萄园的名称。
（D）葡萄酒的类型。
（E）登记的商标。
（F）官方保证的可信程度之适当标志。
（G）运销商的姓名与地址。
（H）葡萄园主人的姓名及地址。
（ I ）装瓶者（即葡萄园主）。
（J ）特殊保存限制。
（K）上好葡萄造出的酒，要特别注明。
（L）装瓶的葡萄园及所属酒窖名称。
（M）原产地国名。



酒瓶的剖析

美丽的酒瓶，你是那样温柔，
美丽的咕嘟声，你是如此动人。
但我的命运充满嫉妒。
啊！酒瓶，我的爱人，
如果你永远是那么美满，
又为何要倒空自己？
　　　　　　　------ 莫里哀

    十七世纪之前，葡萄酒一直贮存在石制或陶制容器中。随着玻璃生产和成形加工技术的发展，玻璃酒瓶被渐渐广泛应用。早期的葡萄酒瓶是圆形的。当人们发现葡萄酒经贮存味道更好后，玻璃酒瓶的形状变成了流线型。
    最常见的两种酒瓶类型是典型的勃艮第瓶形和波尔多瓶形。如果采用这两种类型的酒瓶，就说明该酒的风格（无论是红酒还是白葡萄酒）与典型的波尔多或勃艮第葡萄酒风格相似。
酒瓶背面的标签包含对葡萄酒更全面的描述（包括酒的类型和出处）。其内容往往比酒瓶前面和瓶颈处标签的内容更详细。一些法律规定的信息，如单位容积的酒精含量，也可以列在瓶后标签上，进口商和经销商通常会印刷按规格改制的瓶后标签，以适用于特定的市场。

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我道是喜欢马蒂尼