美味酸黄瓜

类似鱼

    上周日爬山，野餐时，邻桌大姐（此时大姐的同伴）带的自制酸黄瓜，爽滑脆嫩，酸甜可口，让俺们一群饥渴难耐的饿驴瞬间造了个精光。回来的路上，又恰逢与大姐相邻，就一路讨教了神方，嘿嘿，俺饺着不难，材料也简单，昨下晚黑就试着照葫芦画瓢滴做了。今早一尝，赛过商场买地，气死老毛子。太好吃鸟。
    俺也知道，在这里发帖，俺是肆无忌惮地明目张胆地明知故犯，严重侵犯了大姐的知识产权，强烈要求您得空起诉俺。在这酷热里，能给众驴友去去心火，解解燥热，俺一人顶着，也值。
    废话太多了，都是天热闹滴。说正题了。
    材料：
    1、三斤半小黄瓜（旱黄瓜）
    2、一斤醋（我买的是350克的5°百姓醋，一块多钱）
    3、白糖四两（我用了一捧）
    4、茴香籽、苏子籽各一小撮（妇男），纤纤玉手两小撮，香叶五六片，花椒七八粒，外加十分饱满的感情。
    做法：小黄瓜切寸长花刀，若没有俺的技艺就直接切成寸段（这可是俺小学二年级就玩过的）。用少许盐腌制一下，也就十几分钟吧，控水。把腌制好的小黄瓜全部码到盆子里，放上述所有备好的调料，坐锅与炉上，加足够水，大火烧开，蒸12分钟，晾凉，放冰箱，第二天嘎嘎好吃。

逍遥子

冬之雪十一

此时 发表于 2011-6-21 19:18
好大的胆！我本来想在此开一个“酸黄瓜”培训班收几个碎银，我这培训班没开成，你的作业到完成了。惩罚你 ...

哈哈，不光他学会了，远离千里之外的我都学会了，明早买黄瓜也做点，碎银一起和她算，呵呵

冰城小魅

今日的畅想

晓萍

看着就想吃了，马上就试验一下。呵呵呵。。

心的晴空

俺也试一试

家汇

谢谢鱼儿

家汇

我给你补充加修改一下，就完美了，材料：
    1、三斤小黄瓜（旱黄瓜）
    2、一瓶海天白米醋（4元钱）
    3、冰糖四两
    4  紫圆葱一个
    5、茴香籽、苏子籽，各2克，香叶五六片，外加十分饱满的感情。
把黄瓜切成条状，或不切，整根也行，加少许盐刹出点水就可以了，
把以上调料放到黄瓜上，搅拌均匀，带着饱满的热情放到微波炉里
用高火3分钟，拿出来再搅拌一下，再微3分钟就可以了，等凉了，
放到冰箱了就OK了。实在是不好意思了，我即没有工作还很忙，
所以就没上传酸黄瓜的制作方法，谢谢类似鱼 了

兰天白云零零捌

这个方法好哇，也实践一下，谢谢