立夏吃什么最养生？

雷蕾

立夏吃什么最养生？
立夏时间
立夏在每年公历的5月5日或6日，2012年的立夏在5月5日，为二十四节气之一。
每年5月6日前后太阳到达黄经45度时，为立夏节气开始。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”
立夏养生
习惯上，人们将立夏作为夏季的开始。此时气温显著升高，全国大部分地区平均气温在18－20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节；炎暑降临，雷雨增多，植物进入生长旺季，是一个重要节气。
夏季与心气相通，有利于心脏的生理活动，因此，要顺应节气的这种变化，保养心脏，此时节，老年人要注意避免气血淤积，预防心脏病发作。
立夏养生还应重视“静养”。立夏后，人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒燥戒怒”，切忌大喜大悲，要保持精神安静、心志安闲，心情舒畅，笑口常开。此外，在饮食调节上，应少吃高脂厚味及辛辣上火之物，多食清淡和富含维生素的食物，如山药、小麦、玉米、海产品、蛋类，这些食物既能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。
立夏饮食
进入夏季，孩子们出汗多，食欲不好，家长们可以做各种营养保健粥来给孩子开胃，并调理身体。比较好做又适合夏天喝的粥有几种：干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿，健脾止泻；鲜荷叶取汁，过滤后加入大米煮成粥，凉心暖脾，助消化，对小儿夏季风热尤为合适。此外、绿豆粥、红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
很多地方还有立夏"尝新"的民俗，就是在这一天吃一些新鲜的水果、蔬菜。这种做法对人的身体是很有好处的。特别是对小孩子，在立夏这一天合理地调配饮食，可以给一个夏季打下一个健康的基础。这一天可以给孩子吃一些竹笋、樱桃、麦仁、蚕豆等。还可以吃一点酸味的水果，用以生津开胃。
立夏时节饮食低脂低盐，以清淡为主。另外就是尝鲜。

雷蕾

哈尔滨踏雪寻梅 发表于 2012-5-4 21:49

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