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教你做------水煮肉片

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1^#

发表于 2008-6-28 20:32:31 | 只看该作者回帖奖励

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1、买里脊肉300克

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北极星星

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2^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:34:08 | 只看该作者

2、切薄片

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3^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:34:51 | 只看该作者

3、用蛋清、淀粉浆一下肉片

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4^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:35:25 | 只看该作者

4、郫县豆瓣酱1勺

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5^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:35:51 | 只看该作者

5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料

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6^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:36:35 | 只看该作者

6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜

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7^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:37:12 | 只看该作者

7、加入一碗水开大火

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8^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:37:55 | 只看该作者

8、大火烧开后快速下入肉片下完后，
放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）

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9^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:38:25 | 只看该作者

9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里
（小白菜容易熟，过一下水）

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10^#

楼主| 发表于 2008-6-28 20:38:47 | 只看该作者

10.大功告成啦,还等什么,一起动手做吧.

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