柚子茶——关爱家人健康！

太后驾到

代笨笨猫发帖：

冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
下面介绍一下制作过程
首先是挑选柚子，我有五个窍门
1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用盐
做法：
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

太后驾到

俺先坐大沙发上认真学学，你们等会再看~

笨笨猫

给太后老佛爷请安了，愿你常喝柚子茶，美容颜，保健康。

天蝎蝎

我喜欢柚子茶，尤其喜欢加冰，只会买着喝，还可以自己做么？

沧海桑田

直接当饭吃了,省事省时,还省粮食.

太后驾到

直接当饭吃了,省事省时,还省粮食.
沧海桑田 发表于 2011-1-12 16:16

你请便！俺们不拦着，呵呵~~

太后驾到

给太后老佛爷请安了，愿你常喝柚子茶，美容颜，保健康。
笨笨猫 发表于 2011-1-12 15:44

免礼！半老徐娘不用养颜，省钱啦~~~

太后驾到

我喜欢柚子茶，尤其喜欢加冰，只会买着喝，还可以自己做么？
天蝎蝎 发表于 2011-1-12 16:05

那当然了，不过这事得请教笨笨猫，俺也是初学乍练~~

倾城

这个，然然经常做，非常不错。
倾城最近懒，老想啥都要现成的。。。。。。不过勤劳的家伙们赶紧去买材料吧

谢谢笨笨猫和太后。
不过，太后咋成了笨猫的秘书了，这个咋解释？

太后驾到

这个，然然经常做，非常不错。
倾城最近懒，老想啥都要现成的。。。。。。不过勤劳的家伙们赶紧去买材料吧

谢谢笨笨猫和太后。
不过，太后咋成了笨猫的秘书了，这个咋解释？
倾城 发表于 2011-1-12 17:03

啥秘书呀，笨笨猫把帖子弄到群里了，我见可惜了，这么好的帖子咋也得让更多的人知道呀，就替他做了，这小子太懒！就是嘴甜，一口一个太后吉祥，把我给忽悠蒙了，俺迷迷糊糊滴冒充了一回他的秘书，复制完了粘贴一下，多简单呀！其实俺这也是学雷锋做好事嘛，感谢倾城的提问，还有谁想提问？哈哈~~