要过年了，介绍几款鱼的菜式（3）

欣舞菲杨

私房菜享受 红烧鳊鱼

       原料：

　　鳊鱼一条、冬笋一小块、葱一棵、蒜2瓣、姜2片
　　调味料：
　　盐、料酒、酱油

       做法：

　　鱼收拾干净控干水分，葱切成段，冬笋，蒜切片。
　　锅放油烧热，把鱼两面煎黄，锅留底油放入葱段爆香后放入煎好的鱼，烹。
　　入料酒, 再加冬笋片，蒜片，姜片，酱油，少许盐，适量的水转中火把鱼烧入味即可。

风信子

好做，不错！/:025 /:025 /:025