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发表于 2011-10-21 19:43:41
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(接泥鳅)
/ a [& N+ q$ p, B+ F 中和是个富饶的鱼米之乡,有一望无际的稻田。那时很少用农药,稻田里有各种小鱼,最多的是泥鳅。
' s/ |! o, n! Z+ v/ A7 B 每到稻田放水时,家家户户都要去接泥鳅。
& }4 s- l3 [# C$ L1 p 记得我家去的地方叫二道桥,距家里要有两公里。爸爸带着我和二哥去,妈妈在家里准备好许多缸盆等容器,等着装我们的果实。/ P! H, K' ]% P* e. P2 z! k/ y
那时的泥鳅真多啊,我们用筛子接在放水口,很快就会接很多,泥鳅吱吱乱叫,争相跳跃,吐出许多白沫。接满两水桶时爸爸就会挑回家去,我和哥哥继续接。! |: {8 m4 P% v$ q6 J' G& s
那真是一项快乐的工作,夜色里月光下,听着田间的蛙声,伴着同伴的歌儿,收获着劳动的果实,现在想来还回味无穷。- T5 W, E' [* |- ] N
接到的泥鳅放到大缸里,用盐杀。泥鳅们肚中有许多泥,放盐后它们会把泥都吐出去,再用清水洗净。那是一项残酷的工作,泥鳅们被盐杀的吱吱乱叫,简直是哭声一片!每到这时我都跑得远远的,那是妈妈的工作,我们谁也不愿意插手。
8 W/ a$ n, C1 @5 w3 A% t 那个年代平时是没有荤腥的,晒干的泥鳅就是我们秋冬的美味。同时也是家里鸡鸭们的好饲料。喂过泥鳅粉的鸡鸭特别能下蛋。而且蛋黄程金红色,淹咸后油多味美。
9 O: P) D$ X3 k$ E( B 有着吃的诱惑,我们接泥鳅很是自觉,劳动和娱乐结合,还有对美味的企盼,家家的大人孩子到这时都会倾巢出动,田埂地头,到处是欢歌笑语,铁桶叮咚。
9 s1 \. n% X, h+ ? 美好的童年经历已经在记忆中尘封了三十多年,打开记忆的闸门,感觉还是那样鲜活。8 @! y% U# \' W0 j
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