春天里的男人菜——凉拌春韭

三味庐园 · 发表于 2012-4-9 00:22:04

本帖最后由三味庐园于 2012-4-9 00:38 编辑

春季的韭菜最鲜嫩可口。春天的气候冷暖不一，多吃一些春韭，可以祛阴散寒。而且，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能，老少皆宜。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。
原料：

头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻

做法：

1、韭菜摘洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，冲洗沥干。

2、入开水中焯烫一下，变色后马上捞出过凉。

3、挤去水分，切成寸段。

4、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐。

5、烧一点热油浇在碗内，添加生抽、糖和陈醋，兑成味汁儿。

6、浇在切好的韭菜段上，拌匀即可。

泥莲花开 · 发表于 2012-4-13 10:23:08

泥莲花开 · 发表于 2012-4-13 10:12:34

金慧 · 发表于 2012-4-12 14:48:35

好梦梦 · 发表于 2012-4-10 06:18:18

韭菜对女人来讲都是最爱，但是，对男人来讲很多吃了胃肠不适，有泄肚现象发生。是不是和男人的身体本能有关？请问；三味庐园你吃韭菜不是这样滴吧？好帖子支持！！{:8_283:}

月满西楼 · 发表于 2012-4-10 00:31:37

哪天给俺们当家的做一顿尝尝。呵呵。

天籁 · 发表于 2012-4-9 21:04:35

简单易行，我可以在家里显摆一下（俺做菜旁人难以下咽）

快乐好心情 · 发表于 2012-4-9 20:21:49

龙少 · 发表于 2012-4-9 20:15:56

不错。

雷蕾 · 发表于 2012-4-9 20:04:06

味道一定不错！！

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春天里的男人菜——凉拌春韭

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