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钙。) w% H# W' G0 a/ G, Z
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人体需要钙来保持骨骼健康,预防骨质疏松。. n& ?7 U" d4 H6 b9 z* j
4 o/ C( [* K2 {/ p5 d1 ?建议:可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克,同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意,易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现:绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。
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铁。
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1 b; J& [6 _9 M2 K& y4 f% Q它对维持红细胞的正常功能至关重要。, n" @1 x8 _6 Y
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建议:一般来说,只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁,最好采用食补,尤其是处于月经期或妊娠期的女性,可以多吃些.坚果和绿叶蔬菜等。: e8 M D ^! ?& n x
% v, b; N: J) g4 \5 ?钾。' _1 ~/ }4 D6 x1 R6 y
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钾能降低血压,缓解心律失常,对抗体内过多的钠。6 v& c8 i: M# R
7 S- n5 _$ l+ E建议:正使用呋塞米(速尿)等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人,可以考虑使用钾补充剂,多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意,老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
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! @2 k/ \$ C/ I8 s& F2 }硒。: v3 y7 S+ M& P4 N% E/ {
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它是一种抗氧化剂。
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4 [3 Y/ W3 v( b' \* u' l4 o: H( ?建议:虽然有研究表明,每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实,人体对硒的需求并不大,吃些蛋类等,就能补充足够的硒。
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β-胡萝卜素。0 \* [, F% ^; c) ~* C4 B% a
) C+ |# ]4 o- P: \7 k6 X也是一种抗氧化剂。
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& H: |& E1 \" `1 s& c; `建议:β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现,β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此,如果您吸烟,不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
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1 k# G' ? ]- a/ X复合维生素。4 r9 |, {" W# {
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少数研究声称复合维生素有助于预防乳腺癌,但美国国立卫生研究院认为,这一好处只对营养不良人群有效。
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4 M& X& k0 X$ p/ k/ n k建议:经常饮食不规律的人可以补充复合维生素,但不要指望它有什么治病延寿的功效。! Y, a9 M/ j% H" s1 P
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