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楼主: 类似鱼
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山楂就是不穿白衣裳--挂霜未遂

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发表于 2011-10-18 08:50:10 | 显示全部楼层
给山楂挂浆,还真是个技术活。就拿糖葫芦来说吧,自己在家里一样熬得糖稀,可就是挂不上。问题在哪里呢?我想与糖的温度和火候,再加上挂桨时的速度有关。至于能否挂上白霜,我想白霜不是糖,可能有其他添加食物。你知道答案后,一定要告诉大家一声,我也想学学呢。
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发表于 2011-10-20 21:27:53 | 显示全部楼层
放奶就挂上白霜了?明天我也试试。
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