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发表于 2011-10-21 19:43:41
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回复 五瓣丁香 的帖子: x3 M7 [0 e2 N \' k: [; d( [" s' A: p
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(接泥鳅)( W) q4 {& v$ O
中和是个富饶的鱼米之乡,有一望无际的稻田。那时很少用农药,稻田里有各种小鱼,最多的是泥鳅。. s- ?5 {" {/ ~ Y( H* {
每到稻田放水时,家家户户都要去接泥鳅。" F4 y# E, n4 {) p+ X9 Z
记得我家去的地方叫二道桥,距家里要有两公里。爸爸带着我和二哥去,妈妈在家里准备好许多缸盆等容器,等着装我们的果实。- U& f: \7 ~/ v& d% ^' B! k6 D. c% z
那时的泥鳅真多啊,我们用筛子接在放水口,很快就会接很多,泥鳅吱吱乱叫,争相跳跃,吐出许多白沫。接满两水桶时爸爸就会挑回家去,我和哥哥继续接。5 s' {/ y% @4 c7 N! M6 E
那真是一项快乐的工作,夜色里月光下,听着田间的蛙声,伴着同伴的歌儿,收获着劳动的果实,现在想来还回味无穷。
3 z+ F, A: }( g1 X+ T8 {* c1 O8 Z 接到的泥鳅放到大缸里,用盐杀。泥鳅们肚中有许多泥,放盐后它们会把泥都吐出去,再用清水洗净。那是一项残酷的工作,泥鳅们被盐杀的吱吱乱叫,简直是哭声一片!每到这时我都跑得远远的,那是妈妈的工作,我们谁也不愿意插手。$ d1 b" [3 u& D3 |4 {6 [4 M. K
那个年代平时是没有荤腥的,晒干的泥鳅就是我们秋冬的美味。同时也是家里鸡鸭们的好饲料。喂过泥鳅粉的鸡鸭特别能下蛋。而且蛋黄程金红色,淹咸后油多味美。# @1 C9 u' t8 V# U' `8 H$ ~
有着吃的诱惑,我们接泥鳅很是自觉,劳动和娱乐结合,还有对美味的企盼,家家的大人孩子到这时都会倾巢出动,田埂地头,到处是欢歌笑语,铁桶叮咚。
& D( U- w5 V# G+ O/ C 美好的童年经历已经在记忆中尘封了三十多年,打开记忆的闸门,感觉还是那样鲜活。
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