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钙。% f m# D5 s8 _+ z3 x
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人体需要钙来保持骨骼健康,预防骨质疏松。
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建议:可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克,同时应该补充维生素D或多晒太阳。但要注意,易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现:绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。3 h0 X$ J i# n! [7 E
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铁。, F) i" q, b. ^! z6 p
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它对维持红细胞的正常功能至关重要。" p' D6 w$ b" T/ p& G6 r8 H, |
, Y* y* Z/ v1 u+ e4 ?建议:一般来说,只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁,最好采用食补,尤其是处于月经期或妊娠期的女性,可以多吃些.坚果和绿叶蔬菜等。# K8 j, f9 H8 s3 J* P
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钾。
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/ y& L4 _& E1 R0 ]钾能降低血压,缓解心律失常,对抗体内过多的钠。0 v" F: v7 t, [5 o; A
6 L1 N" n3 g/ \! r C7 l2 ^建议:正使用呋塞米(速尿)等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人,可以考虑使用钾补充剂,多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意,老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
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硒。9 z5 S, o9 K. Q" k
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它是一种抗氧化剂。% b2 ?* o9 z6 x0 R& _) n# U) c
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建议:虽然有研究表明,每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实,人体对硒的需求并不大,吃些蛋类等,就能补充足够的硒。
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β-胡萝卜素。
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也是一种抗氧化剂。2 r5 ?* D( y5 U1 @0 u2 ]) f/ t
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建议:β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现,β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此,如果您吸烟,不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
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( L: K+ M5 \$ E复合维生素。% n8 {2 h9 p- ~- V- a. d
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少数研究声称复合维生素有助于预防乳腺癌,但美国国立卫生研究院认为,这一好处只对营养不良人群有效。) e- Y5 l w1 ^. _* {6 N( y
5 n+ \/ P/ N. v建议:经常饮食不规律的人可以补充复合维生素,但不要指望它有什么治病延寿的功效。# `; Y9 ^3 \6 K
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