吐司火山冰淇淋(1)

陈小熙

夏天要吃冰淇淋，健康美味就得自己做。今天小编推荐的是火山冰淇淋，是不是很有气势呢?热热香酥的吐司块，配上香浓凉爽的冰淇淋球，冰火两重天，视觉和口感都是一流哟!
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　　吐司火山冰淇淋
　　原料(2人份)：吐司半个、淡奶油100ml、糖粉15g、草莓果酱10g、草莓冰淇淋1个、草莓冻干粉5g、夏黑葡萄适量、红樱桃适量、薄荷叶
　　做法：
吐司火山冰淇淋
　　1、火龙果果酱加适量水调成可流动的状态，放入裱花笔备用
　　2、淡奶油加糖粉打发至尚可流动状态，草莓冻干粉打成粉状放在面粉筛中备用
　　3、吐司半个切成大致3cm见方的小方块，放入烤箱180度烤10-15分钟至表面略焦黄
　　4、放在盘中堆成火山形状
　　5、用冰淇淋勺挖取一个草莓冰淇淋球放在火山顶部
　　6、将打发好的淡奶油从顶部倒下