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本帖最后由 北极星 于 2011-2-1 14:35 编辑
满室子的食客,且时有翻台和并桌,足见小店之火
每个服务员胸前都捌个店章"张飞扒肉 04号",看人家管理滴,绝对不亚于四星级酒店
传说中的张飞扒肉,嗷嗷香!
感悟:
在哈尔滨,提起“开奔驰,吃小吃”,老哈食客无人不知这就是张飞扒肉的代名词了。这就是道外小吃的魅力所在,也是张飞扒肉三十年深厚功力的极至展现。
很奇怪,店家为什么要起个”张飞扒肉”做店名,让人总能想起当年当阳桥一声断喝,吓退曹操百万雄兵.当世之猛人,有万夫不敌之勇的张飞,相信他那么能打,嗓门又大,饭量一定也很是惊人。
据说,张飞扒肉的所有菜品都是选料上呈,做工精细,每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时,方能做到不油不腻,入口即化,这可是几十年磨练出来的真功夫。
深谋远虑的张老板早在1980年就将张飞扒肉注册了商标,现如今又有了加盟连锁的规模,看来老道外的美食不再象从前一样羞涩地深居于小巷之中,哈尔滨独特的饮食文化也因为有了这些经营者的远见卓识而被更多的世人所了解和熟知了。
正应了小店“信、美、鲜”的宗旨。
点评:全是两个字!首先是“人多”, 下午2点多到的我们,边吃边数着继续进来的一波又一波人,且继续有并桌事件发生;二是“便宜” 实惠, 菜式不多,但招牌不少,七元一块的扒肉加五、六一盘小菜加两碗米饭,把俺俩吃得很饱;三是,“好吃”,扒肉是“入口即化,香而不腻”,尤其是最后再用肉汤泡上大米饭一吃,那叫个香!
终于,结束了这场漫长而愉快的身心沉醉,意犹未尽中,期待再与你的重逢——老道外
[ 本帖最后由 孤独求败 于 2009-4-24 16:48 编辑 ] |
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